訊：冷庫作為食品低溫流通的中樞環(huán)節(jié)，近幾年我國(guó)冷庫在行業(yè)規(guī)模、貯存容量、科學(xué)管理、電子技術(shù)等方面都有了質(zhì)的提高。我們知道，大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設(shè)備多為排管，系統(tǒng)復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制難度大。低溫的一些小型冷庫一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫偏多，自動(dòng)化控制水平普遍較低。

儲(chǔ)藏中，采用新的冷庫模式。它以全新的建筑理念既標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運(yùn)營(yíng)方式。

　　在目前的冷藏行業(yè)，特別是在乳制品行業(yè)和冷凍食品行業(yè)，集約化生產(chǎn)的程度在提高，市場(chǎng)在不斷擴(kuò)展，消費(fèi)者的需求在增加，但是大多數(shù)的冷庫還是比較原始的人工搬運(yùn)的狀態(tài)，工作環(huán)境十分惡劣，對(duì)于制冷來說，能源浪費(fèi)很大，所以從現(xiàn)在的趨勢(shì)來看，冷鏈行業(yè)對(duì)于自動(dòng)化倉庫的需求還是有的，一定會(huì)朝著自動(dòng)化這一方向慢慢的改進(jìn)。

　　大型冷庫一般為集中式供冷方式，系統(tǒng)復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)金自動(dòng)控制的難度較大。就目前國(guó)內(nèi)大型冷庫自動(dòng)化程度看，一般是制冷壓縮機(jī)自帶PID系統(tǒng)、中間冷卻器、低壓循環(huán)貫主液桶等設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部自動(dòng)控制，也即處于自控發(fā)展的第二三階段。

　　而中小型冷庫，特別是采用氟利昂為工質(zhì)的，一般為分散式供冷方式，制冷壓縮冷凝機(jī)組與庫房冷卻器采用一一對(duì)應(yīng)方式，制冷系統(tǒng)簡(jiǎn)單，每個(gè)庫房的系統(tǒng)相對(duì)獨(dú)立，控制參數(shù)少，易于實(shí)現(xiàn)微機(jī)全自動(dòng)控制�？梢詫�(duì)每個(gè)小系統(tǒng)獨(dú)立控制，然后再由一臺(tái)主機(jī)進(jìn)行匯總、顯示、報(bào)警，即為微機(jī)分散式控制的第四代自控技術(shù)。目前在國(guó)內(nèi)，一般只做到對(duì)制冷系統(tǒng)的自動(dòng)控制，在貨物進(jìn)出、裝卸作業(yè)自動(dòng)化、庫房計(jì)算機(jī)管理、工廠人員自動(dòng)化管理等方面還需要進(jìn)一步努力。

　　我國(guó)在智能化作業(yè)發(fā)展方向一直都很有很明確的目標(biāo)，除數(shù)控機(jī)械業(yè)內(nèi)的不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取外，隨著技術(shù)的穩(wěn)定，將冷庫行業(yè)自動(dòng)化控制作業(yè)也作為一個(gè)發(fā)展重點(diǎn)，響應(yīng)著國(guó)家對(duì)節(jié)能、環(huán)保、降耗，高效發(fā)展的號(hào)召，冷藏倉庫的管理和動(dòng)作等方面都進(jìn)行了加強(qiáng)，更推進(jìn)了冷藏倉庫產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)常增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)型。

　　自70年代起，繼美國(guó)之后，日本、法國(guó)等先后研究設(shè)計(jì)了微機(jī)控制分散式制冷系統(tǒng)，而且發(fā)展很快。這主要是由于其系統(tǒng)簡(jiǎn)單，實(shí)現(xiàn)微機(jī)全自動(dòng)控制，既節(jié)約能驚，又確保食品的貯藏質(zhì)量。采用微機(jī)控制和調(diào)節(jié)生產(chǎn)過程，使制冷裝置保持在最經(jīng)濟(jì)、最合理的工況下運(yùn)行，使食品在冷加工和冷藏過程中保持最好的質(zhì)量，同時(shí)可以降低經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用。整個(gè)制冷裝置由一臺(tái)主計(jì)算機(jī)（自由程序）和一臺(tái)備用的計(jì)算機(jī)（固定程序）來控制。計(jì)算機(jī)根據(jù)負(fù)荷的大小和各庫的調(diào)節(jié)要求，與預(yù)先設(shè)定的給定值比較后，由主計(jì)算機(jī)發(fā)出控制信號(hào)，實(shí)現(xiàn)能量調(diào)節(jié)，使制冷量和熱負(fù)荷及時(shí)匹配。而且現(xiàn)在先進(jìn)的冷庫自控系統(tǒng)中將倉儲(chǔ)管理、工廠人事管理和辦公自動(dòng)化等自控系統(tǒng)都組合在一起，以優(yōu)化工廠管理。

　　冷庫是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重要基礎(chǔ)設(shè)施，隨著我國(guó)人民生活水平的提高，對(duì)冷凍冷藏食品的需求比重必定越來越高，美國(guó)的人口是我國(guó)人口的六分之一，冷庫容量卻是我國(guó)的3.5倍；日本的人口只有我國(guó)的十分之一，而冷庫容量是我國(guó)的2倍；從市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)看，我國(guó)現(xiàn)有冷庫容量還嚴(yán)重不足，技術(shù)水平和效率還十分低下。自動(dòng)化冷庫具有廣泛的市場(chǎng)前景。未來冷庫設(shè)計(jì)更加趨于優(yōu)化，自動(dòng)化控制程度逐步提高，政府安全生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)督等管理部門對(duì)冷庫的監(jiān)管力度大大加強(qiáng)。